食品溫度計的維護：
　　用熱肥皂液清洗，不要滲入水中
　　為了防止塑料融化，溫度計塑面不能過(guò)于接近熱原或熱液體，
　　小心探頭的尖口和易破碎的玻璃溫度計。
　　在常溫下，每20分鐘就能引起食源性疾病的細菌可以翻倍，所以保證食物在正確的溫度下冷凍是非常重要的。
　　雪柜的作用是減緩細菌的生長(cháng)速度，而冰柜可以停止細菌的生長(cháng)。
　　一般而言，冰箱內的溫度計僅用于表示溫度設定，不能準確測量食物的具體溫度。
　　夏季和冬季的溫度設置應進(jìn)行調節，使用冰箱溫度計是保證溫度正確和食品安全的**途徑。
　　當冰箱中的成分升高時(shí)，溫度會(huì )升高，或者食物溫度會(huì )不均勻。將冰箱溫度計放在相應的食物旁邊，可以保證食物的正確冷凍溫度。
　　所有冰箱都有熱的和冷的位置，背部和底部會(huì )很冷，而柜門(mén)的配料架會(huì )很熱，尤其是門(mén)打開(kāi)的時(shí)候，把溫度計放在這些關(guān)鍵點(diǎn)上，調節冰箱的溫度，防止食物變質(zhì)。
　　如果冰箱的具體溫度過(guò)低，會(huì )增加冰箱的功耗。使用精確的溫度計并調節所需的溫度可以幫助節省電費。
　　冰箱溫度計的類(lèi)型
　　不銹鋼和塑料類(lèi)：優(yōu)點(diǎn)是不會(huì )生銹。
　　玻璃類(lèi)：應選用乙醇和不含水銀的玻璃。
　　電子類(lèi)：易讀
　　指針類(lèi)：簡(jiǎn)單易懂
　　聲音類(lèi)：提示家庭溫度超出預期溫度