酒度計的測量原理
　　酒精度計，一種利用浮力測量酒精含量的儀器，是根據密度計的原理設計的。
　　酒精度計的原理應根據密度計的原理進(jìn)行設計。我們知道乙醇的密度低于水。因此，乙醇（酒精）的程度越高，葡萄酒的密度越低，浮力越低。酒精度計根據這種差異計算酒精含量。
　　酒精表通常用于測量酒精含量，也稱(chēng)為酒精比重計。乙醇表是根據不同的酒精含量、不同的比例和浮體沉入酒中的原理制成的，以消除不同的酒精體積。當酒精計放入酒中時(shí)，酒的濃度越高，浮力越低，酒精計下沉越多；相反，酒的濃度越小，浮力越大，酒精計下沉越低。
　　操作方法
　　測量濃度時(shí)，將一些乙醇倒入量筒中。記住不要把它們倒滿(mǎn)。然后將溫度表和酒精表放入量筒中，不要粘貼材料層。稍等片刻，直視溫度和酒精含量。通過(guò)酒精含量和溫度轉換表，然后找出標準（20℃酒精含量）。使用酒精計測量酒精含量時(shí)，應注意：由于界面張力，乙醇表面與酒精計長(cháng)軸的接觸處會(huì )彎曲月面。